In de 17° eeuw was er al een luxe kuuroord in Spa. De Kapucijner monniken hadden daar een speciale likeur ontwikkeld met meer dan 40 lokale planten en kruiden, de Elixir de Spa. Het recept leek na de Franse revolutie verloren te zijn, maar gelukkig werd het in een oud manuscript teruggevonden. In 1858 startte “Schaltin, Pierry et Cie” de productie van deze likeurNa 10 jaar waren zij de eersten die het predikaat “Hofleverancier” kregen.  In 1956 werd Elixir de Spa overgekocht door F.X. de Beukelaer. Heerlijk als digestive maar ook goed te gebruiken in cocktails of verfijnde gerechten.302 303 304