Cremant Alsace Mayerling Rose 75 Cl. 12% Vol.

Mayerling Crémant d’Alsace Rosé; naast de zeer fraaie witte Crémant introduceerde de Cave de Turckheim onlangs deze Mayerling Rosé. Een licht gekleurde delicate rosé brut van de pinot noir. Gemaakt volgens de ’méthode traditionelle’. Dit betekent dat de wijn zijn tweede gisting op fles heeft gehad en vervolgens minstens negen maanden rijpte. De smaak is frisdroog (brut), fruitig en levendig. Een feestwijn bij uitstek.

Proefnotitie:
Kleur: helder lichtroze; fijne mousse.
Geur: fris, levendig en fruitig; nuances van framboos en ander rood fruit, florale toets.
Smaak: tintelend, frisdroog en uitgesproken fruitig.

Wijn & Spijs:
Als aperitief erg geschikt; allerlei salades, schelp- en schaaldieren, koud vlees, zalm, vismousse, sushi, wit vlees, gevogelte met licht fruitige saus, zachte gerijpte kazen.