gratis verzendenveilig betalen met IDEALgratis verzendenadvies nodig?

Regolo Ripasso – 2014 – di Verona 75 Cl. 13.5% Vol.

 12,99

Sartori, Regolo, Om zijn hotel van goede wijn te voorzien kocht Pietro Sartori in 1898 een eigen bescheiden wijngaard.

In de ruim honderd jaar die sindsdien zijn verstreken is Sartori inmiddels gevorderd tot de vierde generatie, die trouw is gebleven aan zijn oorspronkelijke stek, de streek rond Verona (Veneto). Investeringen hebben geleid tot perfectionering en modernisering van het productieproces in kelders én wijngaard, zonder de sterke kanten van traditie uit het oog te verliezen.

Zo maakt Sartori dankbaar gebruik van de veelheid aan authentieke druivenrassen die de Veneto rijk is. Zoals, Molinara, Rondinella, Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina Veronese. De stijl van Sartori varieert van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig, van verfrissend droog tot rijk en intens. Tot de hoogtepunten van Sartori behoren ongetwijfeld de uitgesproken Regolo (Ripasso). Deze wijn wordt tot de top van Italië gerekend.

Ripasso-wijnen laat men enige tijd rusten op het bezinksel van de beroemde amarone. Hierdoor wint de wijn aan frisheid, intensiteit en karakter. Houtrijping maakt de wijn vervolgens zachter.

Kortom, een klassewijn met een bijzondere smaak en een opmerkelijk lange afdronk. Het is ook een gastronomische wijn, die uitstekend samen gaat met tal van gerechten uit de Italiaanse en mediterrane keuken.

Deze Regolo, is een soepele, volle rode wijn.
Kleur: stevig volrood.
Geur: breed en rijk bouquet van rijp fruit en paddestoelen, milde vanilletoets van het hout en een vleug amandel. Smaak: mooi samenspel van fruit, specerij en hout, sappige elegante tannines, uitstekende afdronk.

Wijn/spijs suggesties: een goede begeleider van rijke pastaschotels, fijne vleesgerechten, wild en gerijpte kazen..

Categorieën: , ,