Door Charles Dickens werd in “The Pickwick Papers” de favoriete rum van de weleerwaarde heer ds.Stiggins beschreven. Deze ananasrum is nagemaakt, of beter gezegd, er is een rum recept bedacht op basis van ananas door een aantal rumliefhebbers. De perfecte ananas bleek de Victoria te zijn. Ze schillen hem, laten de schillen een week weken in de basis voor de Plantation 3 Stars White Rum voordat deze wordt gedistilleerd. Daarnaast wordt het vruchtvlees geweekt in de belegen Plantation Original Dark Rum. Deze twee rums worden gemengd en mogen tot rust komen in eikenhouten vaten voordat ze worden gebotteld.
Deze rum werd eerst alleen maar uitgedeeld aan vrienden, maar het succes was zo overweldigend dat deze ananasrum nu wordt geproduceerd. Ook wij hebben enkele flesjes weten te bemachtigen.
Wilt u meer weten over het productieproces van deze rum, ga dan naar goo.gl/dc6fv6 of goo.gl/BDXFzY
. Het is een goed gebalanceerde rum geworden met ananasgeur op de achtergrond om de balans af te ronden. Verwacht dus geen dominante ananassmaak, maar verwacht tropisch fruit zoals banaan, melasse, zelfs kokosnoot. Bij blind proeven wordt de ananas niet genoemd, pas als je over de ananas begint herkennen mensen het. Ideaal om los te drinken, maar ook een goede inspiratie voor bijzondere cocktails.
