Nieuw in het assortiment Ventisquero Grey Pinot Noir 2015 13% Vol. - Slijterij en Wijnhandel De Wijnstok Delft

Ventisquero heeft weer een nieuwe wijngaard toegevoegd aan de verzameling, Las Terrazas Vineyard in Valle de Leyda. Een filmpje hierover vindt u op Youtube goo.gl/fLsolS.

Single block

Ook hier hebben ze een single block gevonden dat voldoet aan hun eisen voor de Grey Glacier serie. Zodoende kunnen we nu de Pinot Noir toevoegen aan de Grey Glacier reeks.
Het bijzondere klimaat in de Valle de Leyda zorgt ervoor dat de ochtendnevel tot 12 uur over de wijngaarden hangt en tot die tijd verkoeling geeft. Daarna heeft de zon de overhand waardoor er een groot verschil in temperatuur optreedt. Dit is erg gunstig voor de kwaliteit van de druiven.

Smaaknotities

De wijn kenmerkt zich door een fantastische balans tussen fruit als aardbeien, kersen en zwarte bessen enerzijds en het Frans eikenhout (12 maanden, deels in nieuw en deels in
gebruikt hout) anderzijds. Een zeer complexe wijn.